Le bottiglie hanno varie forme, ognuna con la sua storia, ma anche il colore ha il suo significato, perché i vini devono essere preservati dalla luce. I vini da consumare in tempi brevi possono essere conservati in bottiglie di vetro trasparente, mentre quelli adatti all'invecchiamento debbono essere protetti dal vetro scuro.

Ecco le principali tipologie:

Champagnotta: È la bottiglia tipica utilizzata per lo Champagne e per i vini spumanti. La sua forma ricorda in parte quella delle bottiglie borgognone ma è assai più rigonfia nella parte centrale. Di colore verde scuro,  a meno che non sia destinata a ospitare un "blanc des blancs", è fabbricata in vetro molto resistente, deve infatti sopportare abitualmente a una pressione di 7/8 atmosfere. Per quanto riguarda la capacità, l'orientamento più comune è per il formato da 750 millilitri, anche se non ci sono divieti per adoperare il 780, cioè quello degli champagnes vecchia maniera. La champagnotta è anche caratterizzata da un anello sporgente che circonda la base terminale del collo e che permette il fissaggio della gabbietta metallica. L'utilizzo di tali bottiglie per vini molto diffusi e adatti ai momenti di festa ha portato allo sviluppo di svariate forme e dimensioni, particolari per commemorare diversi eventi.

Ecco i nomi della CHAMPAGNOTTA nei diversi ordini di grandezza:

Champagnotta prestige cuvée: destinata in genere a prodotti di particolare prestigio e classe, come grandi champagne, spumanti e millesimati.

Borgogna: di forma conica, però non regolare e piuttosto panciuta. Questa bottiglia, tradizionalmente impiegata per imbottigliare i ben noti vini che fanno capo alla Côte d'Or, nei pressi di Digione, si è ormai diffusa in tutto il mondo. La sua capacità base è adesso stata portata a 0,750 litri; naturalmente sono in distribuzione anche la mezza (0,375) e la doppia (1,500). Le tipiche bourguignonnes, con il goulot court e il fondo "picchiettato" sono abitualmente di colore verde, tipo foglia morta. La spalla pronunciata torna utile per ostacolare la fuoriuscita di eventuali depositi quando si decanta il vino.

Flauto o Alsaziana: originaria della zona del Reno e dell'Alsazia, è utilizzata per i vini bianchi. La forma slanciata, senza spalle e senza rientranza sulla base, suggerisce l'uso per i vini bianchi che non lasciano deposito e che vanno consumati in breve tempo

Renana: recipiente tradizionale, di forma elegante e affusolata, che da tempo immemorabile usano i vignaioli delle sponde del Reno. Il suo profilo senza protuberanza sul fondo (caratteristico invece di alcune bordolesi) è dovuto al fatto che generalmente è destinata a ospitare vini bianchi privi di tartrati e di sali che si depositano sul fondo. Quasi sempre le renane presentano un colore verde chiaro caratteristico, solo eccezionalmente sono di vetro di colore totalmente bianco.

Bottiglia ad anfora: tipica della Provenza, frequentemente usata in Italia per vini bianchi marchigiani a base Verdicchio (tra cui la Titulum della Fazi-Battaglia).

Bordolese: originaria della regione di Bordeaux. Si riconosce facilmente per la sua forma cilindrica regolare, con il collo corto. La sua capienza è di 0,750 litri. La "mezza bordolese" ha una portata di 0,375 litri; la doppia contiene un litro e mezzo. Generalmente si trova in distribuzione il tipo standard. Molto elegante e razionale, la bordolese viene di preferenza impiegata per l'imbottigliamento dei vini rossi. Può essere di colore bianco oppure ambra. Nel primo caso si presta per imbottigliare i vini rosati, i rossi da consumare giovani o anche i bianchi. Nel secondo caso, la bordolese "ambra" è ideale per ospitare vini pregiati da lungo invecchiamento. Considerate i contenitori più comodi e maneggevoli, le bordolesi ospitano sovente anche i vini bianchi. In questo caso, il colore del vetro solitamente impiegato è il "mezzo bianco".

Bordolese a spalla alta o anche bordolese golia: è una versione usata per bianchi e rossi di maggior pregio ovvero per la prima etichetta dell'azienda.

Albeisa: Tipica bottiglia della zona di Alba e tradizionalmente utilizzata per l'imbottigliamento dei vini sia bianchi sia rossi della provincia di Cuneo. Ha forma cilindrica, spalle slanciate e collo lungo e la sua forma ricorda quella della Borgognona.

Pulcianella: tradizionalmente legata al vino Orvieto. Attualmente è scarsamente utilizzata in Italia tranne che per alcuni vini passiti liquorosi della Locride, ma è tipica degli Armagnac in Francia e soprattutto legata alle produzioni portoghesi come Mateus e Vinho Verde.

Marsalese: ha forma cilindrica, spalle pronunciate e collo leggermente rigonfiato. Tipica della zona di Marsala, viene utilizzata per l'imbottigliamento del celebre vino fortificato che porta lo stesso nome della città di origine.

Porto: bottiglia utilizzata per l'imbottigliamento del vino Porto. Bottiglie di forma molto simile a questa vengono utilizzate anche per l'imbottigliamento dei celebri vini di Jerez (Sherry) e Madeira. La sua forma è cilindrica, non molto alta, e con spalle piuttosto pronunciate.

Ungherese: bottiglia, di forma cilindrica e vetro incolore, è utilizzata per l'imbottigliamento del celebre vino Ungherese Tokaji Aszú. La sua capacità è di 0,500 litri.

Bocksbeutel: originaria della Franconia, questa bottiglia assomiglia ad una fiasca schiacciata ed è utilizzata per l'imbottigliamento di qualunque vino della zona di origine.